In Berlin können Liebhaber zarter Schokolade ihrer Leidenschaft jetzt ganz genau auf den Grund gehen: In der Französischen Straße 24, ganz in der Nähe des berühmten Gendarmenmarkts im Zentrum der Hauptstadt, erkunden sie in der „Bunten Schokowelt“ von Ritter Sport, wie Schokolade entsteht.
Wer sich dort auf den Schokopfad begibt, erfährt nicht nur, welche Prozesse und Verfahren notwendig sind, um Kakao und andere Zutaten in Schokolade zu verwandeln, sondern auch wie die Kakaobohnen fermentieren und welchen Weg sie von den tropischen Anbaugebieten bis zur fertigen Schokoladentafel zurücklegen.
Bei den Schokoladenköchen
Ein Teil der Kakaos stammt von Bauern aus Nicaragua, die sich dem 1990 initiierten Projekt „Cacaonia“ anschlossen. Dieses Projekt wurde vom Familienunternehmen Ritter initiiert, um zum Schutz des Regenwaldes beizutragen und die Lebensbedingungen der Kakao-Kleinbauern vor Ort zu verbessern.
Besonders lecker geht es innerhalb der „Bunten Schokowelt“ in der Schokokreation zu. Denn dort dürfen sich die Besucher aus Zutaten wie Orange, Anis, Marshmallows, rotem Pfeffer, Erdbeeren und Erdnüssen ihre ganz persönliche Lieblingssorte zubereiten lassen. Ein Chocolatier lässt die Schokoträume vor den Augen der Gäste Wirklichkeit werden. Kinder und Jugendliche von sieben bis 18 Jahren dürfen in der Schokowerkstatt ihrer Phantasie freien Lauf lassen und gleich zwei eigene Schokoladensorten herstellen. Von den Zutaten bis zur Gestaltung der Verpackung entscheiden sie über alle Details.
Die Berliner Schoko-Luft
Für die Pause zwischendurch wurde die Schoko-Lounge eingerichtet, in der die Besucher nicht nur heiße Schokolade, sondern Schokoladen-Fondue, schwäbische Schoko-Spätzle oder süße Lasagne probieren können. Die schon immer ganz besondere Berliner Luft ist mit der „Bunten Schokowelt“ um eine genussreiche Facette reicher geworden.
Der Besuch der „Bunten Schokowelt“ ist kostenlos. Der Eintritt in die Schokowerkstatt kostet acht Euro pro Person.
